Besin Mayası: Naturiga Nutritional Yeast 100 gr

Vegan mutfağın gizli kahramanı besin mayası, peynirimsi ve umami bir tat verir; makarnadan patlamış mısıra kadar pek çok tarife serpilir. Naturiga besin mayası, inaktif maya pullarından oluşur; 100 gramında 47 g protein ve 20 g lif içerir, B grubu vitaminleri, B12 ve çinko açısından zengindir. Gluten içermez.

Bu Besin Mayası Neden Tercih Ediliyor?

• Peynirimsi tat: Soslara ve makarnalara doğal bir umami lezzet katar.
• B12 kaynağı: B12 dahil B grubu vitaminleri içerir.
• Yüksek protein ve lif: 100 gramında 47 g protein, 20 g lif.
• Tek bileşen: Yalnızca besin mayası; gluten içermez.

Besin Mayası Nasıl Kullanılır?

Pişirmeye gerek yoktur; doğrudan serpilerek ya da tarife karıştırılarak kullanılır. Bir porsiyon için 1-2 yemek kaşığı genellikle yeterlidir.

• Makarna: Parmesan yerine makarnanın üzerine serpin ya da krem sosa karıştırın.
• Vegan peynir sosu: Haşlanmış patates, havuç, kaju ve besin mayasını blenderdan geçirin.
• Kahvaltı: Tofu scramble’a ve avokadolu tosta serpin.
• Atıştırmalık: Patlamış mısır ve fırın sebzelere tuz yerine.

Besin mayasının nasıl üretildiği hakkında bilgiyi Vikipedi’deki besin mayası maddesinde bulabilirsiniz.

İçindekiler

Besin Mayası (Nutritional Yeast)

Besin Değerleri (100 g için)

• Yağ (g): 5
• Karbonhidrat (g): 39,0
• Şekerler (g): 1
• Lif (g): 20
• Protein (g): 47
• Tuz (g): 0,25

Vitaminler ve Mineraller (%BRD*)

• Vitamin B3 (mg): 2131% 107%
• Vitamin B5 (mg): 2333% 117%
• Vitamin B1 (mg): 4091% 204%
• Vitamin B12 (µg): 1760% 88%
• Vitamin B2 (mg): 1286% 64%
• Vitamin B6 (mg): 2428% 121%
• Çinko (mg): 1200% 60%
• Folik asit (µg): 2200% 110%
• Biotin (µg): 392% 20%

*Ortalama değerlerdir.

Besin mayasıyla vegan kahvaltı için sade tofu, peynirli tarifler için vegan krem peynir iyi eşlikçiler. Tüm ürünler Naturiga sayfasında.

Sıkça Sorulan Sorular

Besin mayası ekmek mayası ile aynı mı?
Hayır. Besin mayası inaktiftir; hamuru kabartmaz, doğrudan yemeklere serpilerek tüketilir.

Nasıl saklanır?
Ağzı kapalı şekilde serin ve kuru bir yerde saklayın.

Nereden satın alabilirim?
Etik Bakkal’ın Ankara Kavaklıdere ve Bahçelievler şubelerinden, etikbakkal.com’dan ya da Trendyol Go Market, Getir Çarşı ve Yemeksepeti Mahalle üzerinden alabilirsiniz.