Kategori Arşivleri: Blog

Besin mayası, yemeklere peynirimsi bir tat katan ve protein ile B grubu vitaminleri açısından zengin, inaktif bir mayadır; ekmek mayası gibi hamur kabartmaz. Bu yazıda nasıl üretildiğini, ne işe yaradığını ve günde neden 1–2 yemek kaşığıyla sınırlı tüketilmesi gerektiğini anlatıyoruz. Etik Bakkal’daki besin mayası çeşitlerini de karşılaştırarak size en uygun olanı seçmenize yardımcı oluyoruz.