12
Eki
Eki
Kaju, hindistan cevizi, soya ve pirinç bazlı vegan yoğurtlar arasındaki farklar, etiket okuma ipuçları, mantıdan yayla çorbasına sonbahar tarifleri ve evde kaju yoğurdu yapımı bu rehberde.
Kategori Arşivleri: Tarif
10
Eki
Eki
Tofu, tempeh, seitan, edamame, baklagiller ve kinoada ortalama ne kadar protein var, mutfakta nasıl kullanılır? Sonbahar sofralarına uygun menü önerileriyle vegan protein kaynakları rehberi.
Blog, Sağlık, Tarif
Besin Mayası Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Elde Edilir ve Günlük Ne Kadar Tüketilmeli?
08
Eki
Eki
Besin mayası, yemeklere peynirimsi bir tat katan ve protein ile B grubu vitaminleri açısından zengin, inaktif bir mayadır; ekmek mayası gibi hamur kabartmaz. Bu yazıda nasıl üretildiğini, ne işe yaradığını ve günde neden 1–2 yemek kaşığıyla sınırlı tüketilmesi gerektiğini anlatıyoruz. Etik Bakkal’daki besin mayası çeşitlerini de karşılaştırarak size en uygun olanı seçmenize yardımcı oluyoruz.
10
Tem
Tem
“Peki siz kahvaltıda ne yiyorsunuz?” Vegan olan herkesin en az yüz kere duyduğu soru bu. Cevap aslında çok basit: Serpme kahvaltıdan çikolatalı tosta, granola kasesinden zahterli zeytinyağına kadar aklınıza gelen her şeyi — sadece bitkisel hâlleriyle. Üstelik bunun için mutfakta saatler geçirmenize de gerek yok. Etik Bakkal’ın kahvaltılık rafından seçtiğimiz ürünlerle hazırlayabileceğiniz, hem pratik hem […]
16
Haz
Haz
Soya kıymasıyla yapılabilecek en sevilen ve en kolay tariflerden biri. Hazırlaması pratik, maliyeti düşük ve herkesin damak tadına hitap ediyor. Malzemeler (2-3 Kişilik) Yapılışı Küçük İpucu Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz veya vegan parmesan ekleyebilirsiniz. 🌱 Yüksek proteinli, doyurucu ve hafta içi akşam yemekleri için ideal bir tarif.⏱️ Hazırlık süresi: 10 dakika🍽️ Pişirme süresi: […]
16
Haz
Haz
Çıtır tofu bowl, taze tofu ile hazırlayabileceğiniz pratik ve doyurucu bir tarif. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık tofu; sebzeler ve pirinçle harika uyum sağlar. Çıtır Tofu Bowl Malzemeleri (2 Kişilik) Çıtır Tofu İçin Bowl İçin Çıtır Tofu Bowl Nasıl Yapılır? Daha Çıtır Tofu İçin Küçük İpucu Tofuyu pişirmeden önce temiz bir mutfak havlusuna sarıp 10-15 […]
19
Mar
Mar
Gimbap, Kore’nin öğle kutularının yıldızıdır. Japon suşisinden farklı olarak sirke yerine susam yağı kullanılır ve içi dilediğiniz sebze veya protein ile doldurulabilir. Malzemeler: Hazırlanışı: Hazırlama Süresi: 15 dakika | Pişirme Süresi: 20 dakika | Porsiyon: 2–3 kişi Zorluk: ⭐ Kolay Bu içerik, Etik Bakkal ekibi tarafından yapay zeka desteğiyle hazırlanmıştır.
19
Mar
Mar
Gyoza, Asya mutfağının en sevilen aperatifleri arasında. Altı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu tarif, hem misafir sofralarında hem de günlük atıştırmalık olarak mükemmel. Malzemeler: Hazırlanışı: Hazırlama Süresi: 15 dakika | Pişirme Süresi: 10 dakika | Porsiyon: 3–4 kişi Zorluk: ⭐⭐ Orta-Kolay Bu içerik, Etik Bakkal ekibi tarafından yapay zeka desteğiyle hazırlanmıştır.
19
Mar
Mar
Asya mutfağının klasiklerinden miso çorbası, soğuk günlerin vazgeçilmezi. Birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem hızlı hem besleyici bir öğün sunar. Malzemeler: Hazırlanışı: ⚠️ Miso kaynamamalıdır, besin değerini kaybeder. Hazırlama Süresi: 5 dakika | Pişirme Süresi: 10 dakika | Porsiyon: 2 kişi Zorluk: ⭐ Kolay 🌱 Bu içerik, Etik Bakkal ekibi tarafından yapay zeka desteğiyle hazırlanmıştır.
19
Mar
Mar
Tteokbokki, Kore mutfağının vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biridir. Bu kolay tarif ile sadece birkaç malzemeyle otantik bir Kore deneyimi yaşayabilirsiniz. Malzemeler:1 paket HIPOKKİ Tteokbokki Klasik Acılı ve Tatlı Soslu Kore Pirinç Keki (120g)1 yemek kaşığı CHUNG JUNG ONE Gochujang Kırmızıbiber Ezmesi1 çay kaşığı Lee Kum Kee Soya Sosu1 su bardağı suİsteğe bağlı: Chefline Asia Edamame (garnitür […]